Výběrové kakao a 100% čokoláda: Lahodná cesta ke zdravějšímu a šťastnějšímu životu

V dnešní uspěchané době mnozí z nás hledají způsoby, jak si zpříjemnit každodenní rutinu a zároveň udělat něco pro své zdraví. Jedním z takových způsobů, jak si vnést do života více radosti a zároveň posílit tělo i mysl, je osobní kakaový rituál.

Zjistěte, proč jsou výběrové raw kakao a 100% čokoláda tak výjimečné. Jak s nimi můžete snadno pracovat, abyste si nalili do života více pohody, energie i zdraví.

Obsah:

• Co je výběrové kakao a proč je tak prospěšné?
  • Dopřejte si nealkalizované kakao
• Přínosy kakaa a 100% čokolády
• Když kakao, tak ve výběrové raw kvalitě
• „Oslaďte” si život rituálem s vůní čokolády
  • Praktické tipy pro osobní kakaový rituál

Co je výběrové kakao a proč je tak prospěšné?

Kakao pochází z plodů kakaovníku, které jsou zpracovány do kakaového prášku a následně do různých forem: od kakaového másla, až po čokoládu. 

Již po staletí je nápoj bohů v podobě kakaa známý pro své pozitivní účinky na zdraví a mentální pohodu. Obsahuje vysoké množství antioxidantů, minerálů a dokonce i látek, které podporují uvolňování endorfinů a serotoninu, což jsou hormony štěstí. 

Schopnost kakaa zlepšit náladu a snížit stres, je v životě moderního člověka obzvláště vítaná.

Věděli jste, že výběrové raw kakao bylo pěstováno a zpracováno s maximální péčí tak, aby si zachovalo svou nejvyšší kvalitu a nutriční hodnoty? Díky šetrnému zpracování i skladování si udržuje všechny své prospěšné látky – antioxidanty, minerály a vitamíny. 

► Právem se tak řadí mezi superpotraviny, které vynikají svými blahodárnými účinky na naše fyzické i duševní zdraví.

Dopřejte si nealkalizované kakao

Kvalitní výběrové kakao by nemělo procházet procesem zvaným alkalizace nebo „holandské zpracování”. Při tomto procesu se do kakaa přidává alkalická látka, která mění jeho barvu a snižuje hořkost. Může také zakrývat různé nedostatky chuti způsobené špatným skladováním nebo zpracováním.

Během alkalizace navíc kakao ztrácí mnoho prospěšných látek, například se ničí většina antioxidantů. Zda kakao prošlo procesem alkalizace, lze často zjistit pouze podle přítomnosti alkalizujících složek ve složení – regulátorů kyselosti, nejčastěji uhličitanu draselného (E 501).

TIP: Na rozdíl od běžného kakaa dostupného v supermarketech výběrové kakao od Vitalvibe, předního českého propagátora a prodejce těch nejkvalitnějších kakaových produktů, neprochází chemickým procesem alkalizace, který snižuje množství cenných látek.

Přínosy kakaa a 100% čokolády

Mezi hlavní přínosy kakaa a čisté čokolády patří podpora srdce a oběhového systému, zlepšení nálady a kognitivních funkcí, prevence některých typů rakovin, pozitivní vliv na stav pokožky a její stárnutí. A dokonce i potencionální vliv na hubnutí – díky vysokému obsahu vlákniny a nízkému glykemickému indexu. 

• Z vědeckého hlediska kakao obsahuje flavonoidy a flavonoly, které jsou známé svými silnými antioxidačními účinky. Tyto látky mohou pomoci chránit tělo před poškozením buněk a snížit riziko některých typů onemocnění, včetně srdečních chorob. 

• Je bohaté na minerály jako je železo, hořčík a zinek, které jsou nezbytné pro správné fungování těla, a vitamíny skupiny B, C a E.

100% čokoláda, bez přidaného cukru a mléka, patří mezi nejoblíbenější – nejčistší a nejzdravější – formu, jak si výběrové kakao vychutnat. A to ať v tekuté podobě, nebo ve formě klasické tabulkové čokolády.

• Je jedinečná svým vysokým obsahem kakaových bobů a absencí přidaných sladidel. Obsahuje málo cukru a hodně vlákniny, což může pomoci při regulaci hladiny cukru v krvi a podporovat pocit sytosti. 

• Navíc, 100% čokoláda obsahuje více kakaových flavonoidů než jakýkoliv jiný čokoládový výrobek, což zvyšuje její antioxidační potenciál.

Je třeba zdůraznit, že pro získání maximálních zdravotních výhod je nejvýhodnější konzumovat produkty z výběrového kakaa a v co nejnaturálnější formě.

Když kakao, tak ve výběrové raw kvalitě

Při výběru kakaa nebo čokolády je důležité zaměřit se na kvalitu. Hledejte produkty s vysokým obsahem kakaového prášku, ideálně v raw kvalitě. Vyrobené dle principů organického pěstování a fair trade, což zaručuje, že kakao bylo vypěstováno udržitelným způsobem a za spravedlivých podmínek pro farmáře.

• Raw znamená, že kakao nebylo zpracováno za vysokých teplot. Díky tomu si zachová více zdravých látek, jako jsou antioxidanty, vitamíny a minerály, které se v něm přirozeně vyskytují.

• Výběrové pak znamená, že kakaové boby použité pro výrobu daného kakaa pocházejí z jedné konkrétní oblasti nebo plantáže, kde se o kakaovníky pečlivě starají a kakaové boby pěstují, zpracovávají a skladují za speciálních podmínek. Díky tomu mají jedinečnou chuť a nejvyšší možnou kvalitu.

Zajímavost: Raw výběrové kakao má natolik výjimečnou a intenzivní chuť, že se konzumuje v mnohem menším množství ve srovnání s průmyslově zpracovanými čokoládami a kakay, které prošly chemickou úpravou a mají trvanlivost i několik let. Chcete si vyzkoušet zážitek v podobě raw výběrového kakaa a čokolády na vlastní chuťové pohárky? Navštivte VIBE superfood bistro v Praze, Saunovou zahradu Salori nebo Miracle Bar na Healing festivalu.

„Oslaďte” si život rituálem s vůní čokolády

Začít s kakaovým rituálem je jednoduché. Stačí si najít chvíli klidu, pořídit si výběrové kakao nebo 100% čokoládu a připravit si z nich nápoj nebo malý snack. 

Kakaový rituál může zahrnovat meditaci, čtení, společenské setkání, nebo jen tiché vychutnání této lahůdky v poklidu vašeho domova. Hlavní je, aby pro vás byl rituál momentem relaxace a radosti.

Je důležité si uvědomit, že každý osobní kakaový rituál je jedinečný a měli byste si ho přizpůsobit tak, aby vyhovoval vašim potřebám a stylu života. 

• Můžete například začít s jednoduchou kakaovou meditací, kde si v klidu a tichu vychutnáváte šálek horkého kakaa, jeho výjimečnou chuť a energii. 
• Postupem času můžete rituál rozšířit a přidat další prvky, jako je třeba čtení oblíbené knihy, poslech relaxační hudby nebo dechové cvičení.

Praktické tipy pro osobní kakaový rituál

1. Vyhraďte si pravidelný čas: Vytvoření rituálu vyžaduje trochu disciplíny. Najděte si v rámci dne čas, kdy vás nikdo nebude rušit a skutečně si tuto chvíli užijete.

1. Experimentujte s recepty: Ať už je to horká čokoláda, smoothie nebo čokoládová bonboniéra, hrajte si s ingrediencemi a hledejte, co vám nejvíce vyhovuje.
2. Používejte kvalitní ingredience: Jak již bylo zmíněno, kvalita kakaa a čokolády má velký vliv na celkový zážitek. Pro začátek můžete vyzkoušet speciální produktovou řadu od Vitalvibe RITUAL CACAO.
3. Zapojte všechny smysly: Pozorujte barvu, vnímejte vůni, vychutnávejte chuť a texturu. Být plně přítomný během rituálu zvyšuje jeho blahodárné benefity.
4. Zaznamenejte si své pocity: Vedení deníku, kde si budete zaznamenávat, jak se cítíte před a po rituálu, může pomoci zviditelnit jeho pozitivní účinky na vaši pohodu.

BONUS: Stáhněte si zdarma e-book o čokoládě a kakau, ve kterém vás Zuzka Noah z Love of Raw naučí, jak si připravovat kakaové elixíry a vlastní čokoládu v té nejvýživnější podobě.

Výběrové kakao a 100% čokoláda není jen zdrojem radosti, ale může být i cestou k lepšímu zdraví a vyšší kvalitě života. Vytvořením vlastního kakaového rituálu si můžete dopřát chvíle klidu a relaxace, které jsou v dnešní uspěchané době tak potřebné. Tak proč nezačít již dnes? Dopřejte si tento malý luxus a objevte, jak moc může pravidelný rituál obohatit váš každodenní život.

---

Zaujal Tě článek? Zastav se v Miracle baru na Healing Festivalu.